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超市 促销管理的具体步骤与方法

第一步:制定 促销 方案
商品采购部总监依据每年年初早已制订好的《全年 促销 计划表》,再做出一份详尽的此档期 促销 的《商品规划表》,并向各商品主管采购人员进行布置。
第二步:第一次选品会
商品采购人员依据《全年 促销 计划表》、《海报商品规则图》,自行拟定此档期 促销 单品选品计划,并填写《 促销 单品选品表》,准备参加第一次选品会。选品会人员组成:商品采购总监、营运总监、全体商品采购人员、各门店店长(每个店长负责代言一个大部类或一个小部类商品的 促销 提议)。选品会上由各商品采购主管向参会者展示《 促销 单品选品表》及相应的 促销 单品样品,让参会者非常直观的了佛山超市收银机168解每支 促销 单品,而更能有的放矢的提出自己的意见,以修正 促销 选品。
第三步: 促销 品谈判
选品会后,采购主管根据会上提出的各种修正意见,修改 促销 选品表并依据新表,约见供应商,开始 促销 商品的谈判工作,并与厂商签订《销协议》和《通道费用单》。
第四步:第二次选品会
经过一周的谈判,采购主管已基本了解确认各支 促销 选品的可行性,将此填写《 促销 单品选品表》的第二稿,与商品采购总监讨论,商品采总监依据此稿制定《 促销 商品毛利控管表》。
第五步:确定 促销 毛利政策
在第二次选品会上,除了展示《 促销 单品选品表》第二稿及相应商品样品外,还要与参会者共同商议讨论此 促销 档期的《 促销 商品毛利控管表》,最终确认此 促销 档期的 促销 商品、 促销 折扣及售价的方案。
第六步:定品会
此会由商品采购总监、营运总监、采购主管参加,最终确定正式的 促销 商品售价、放在海报封面的商品、需要在海报上放大的商品及各支 促销 单品的预期总订量。同时再根据 促销 主题、 促销 力度及商圈客层,确定海报印刷量及派发方案。
第七步:出 促销 单品清单、下 促销 单品首批订单
采购主管根据定品会方案,填写《 促销 商品清单》,交由商品采购总监审批签字,再录入商品电脑系统后传送给各门店店长。店长将严格按照《 促销 商品清单》上的内容执行,并严格依照此表上所写的 促销 单品首单订量进行下单订货,不得更改。
第八步:拍照
依据《海报商品规划图》,海报图片设计师出具设计方案,经商品采购总监认同后,摄影师根据设计方案的要求逐一对 促销 单品进行专业性拍照。
第九步:确定封面、版式、商品、价格、校稿
商品采购总监督管、检查、签定海报最终整体稿件,期间可有三次校稿机会,相应采购主管也要签字确认最终海报稿件上的商品信息的正确性。
第十步:印刷、派发海报
正式出海报菲林后,交由印刷厂印刷。并按第五步制定出的派发方案进行海报派发工作。
第十一步:到货、陈列、布置
各门店店长从下 促销 首单订量后,天天追踪 促销 单品到货情况,确保 促销 开始前两天全部 促销 单品到齐。如遇不到情况,及时与采购部联系,提早解决。同时,将已到 促销 单品陈列在《 促销 商品清单》所规定的位置上,并进行适当的 促销 氛围的装饰与营造。
第十二步:补下订单
确认商品信息的正确性门店根据促销 第一次到货量, 检查陈列后的库存量及预期销售情况,及时下续单量。在 促销 前一天再次检查卖场的 促销 标识、海报信息、POS系统信息是否一致,确保 促销 开始日正常运营。
第十三步:掌控库存
促销 开始后商品采购、营运门店时时跟进销售情况,确保 促销 商品不断货,不压货。

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