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谈卖场消灭老鼠方案

老鼠是一种非常聪明的动物,据遗传科学家测定,老鼠的基因和人类99%是相同的,这也是老鼠为什么非常难以灭治的原因,用一般的方法是很难取得良好的效果。老鼠不仅是人畜共患病的传染源,而且对会对门店带来商品损耗、线路破坏、卫生下降等危害,给门店造成很大的经济损失。

 

  人们都知道,老鼠对卖场的危害很大,那么,门店老鼠防治工程应遵循怎样的原则呢?

  一、首先是不让老鼠进,其次是不让老鼠住 ,然后是不让老鼠吃。即:
  
  1、封堵一切老鼠可能进出的通道。

  门店出入通道、安全通道、库房、操作间、配菜房的夹板、门缝,特别是一切有利于老鼠进出的环境,都要作为切断、堵塞的重点。

  掌握老鼠的生活习性,分析老鼠的出入线路,除切断以上通道外,对地下的鼠洞、下水管道;地上的落地空调外机管线、外墙缝隙;空中的排气口、通风口、进入卖场的各种管道,如网线、上下水入口、电源线路、灯带等。

  2、严禁老鼠栖息。如果老鼠已经进入,那么就想办法清除老鼠栖息的环境。
  铲除老鼠在卖场的栖息地主要从库房、操作间、卖场死角、货架加高层上的纸箱、针织被褥等要作为经常检查的重点。

  在门店每期的盘点中,要重点翻动那些库存、不动销、货架加高层上的商品和清理卖场死角;工程人员要在中央空调通风管道加装隔离钢板网,使老鼠不能在那些地方生存和繁衍,因为这些地方往往是员工容易疏忽,老鼠认为最安全之地。

3、尽量断绝老鼠在卖场的食物链。在零售业卖场内对老鼠而言可选择的食品实在是太多了,因此须尽量断绝其食物链。

  加强卖场卫生管理,经常清理卖场卫生死角和垃圾(菜叶果皮及报损食品)。同时,把食物及残渣清理干净。

   在卖场营业结束前应对食品能加盖的尽量加盖,能封存的尽量封存。这样,老鼠一没有住处,二没有食物,自然危害也会降到最低。
  
  二、科学防治、讲求方法、措施得当。

  灭鼠方法一般可分为:物理学灭鼠、化学灭鼠、生物和生态学灭鼠。
  物理学灭鼠法:又称器械灭鼠法,应用较广,应用方式也较多。它不仅包括各种专用捕鼠器,如鼠夹、鼠笼,也包括压、卡、关、夹、翻、灌、挖、粘、电等。

  化学灭鼠法:又称佛山药店收银机物灭鼠法,是应用最广、效果最好的一种灭鼠方法。药物灭鼠又可分为肠毒物灭鼠和熏蒸灭鼠。在卖场主要采用胃肠道灭鼠药,对鼠药要求有较好的适口性,不会拒食,毒力适当。由它为主制成各种毒饵,效果好,用法简便,用量大。但应避免在食品区/生熟食加工区域使用灭鼠药,不使中毒鼠类死于难以清除的角落而引起尸臭。

  生物学灭鼠法:包括两个方面:一是利用天敌灭鼠,鼠类的天敌很多,主要是食肉目的小兽如家猫、野猫、黄鼬、狐等,鸟类中的猛禽如鹰、猫头鹰等,还有蛇类。因此保护这些鼠类天敌,对减少鼠害是有利的。

  生态学灭鼠:也就是通过改良区域环境,包括防鼠建筑、断绝鼠粮、环境改造、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等,也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件,使鼠类不能在那些地方生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。

  卖场老鼠防治工程依不同建筑结构及营业区域,可以搭配使用下列方法:
  

  围堵防鼠:將老鼠可能进入卖场屋內的管道、鼠洞以适当的器材和物质加以堵塞。 通风口、排气口、下水管道出入口用优质钢板网封严(使用前要做防腐防锈处理);管线及外墙缝隙用高标号1:25水泥沙浆堵塞;

  捕鼠器灭鼠:捕鼠器的优点是使用安全,鼠尸容易清除,适用于不能使用灭鼠剂、中毒鼠类死于难以清除的角落而引起尸臭的场所和卖场的食品区、食品加工场所。为了保证灭鼠效果,灭鼠要讲究一定的技术,应保持以下条件:①在以上区域尽量断绝鼠粮;②诱饵须适合老鼠食性;③捕鼠器的引发装置须灵敏;④在鼠类经常活动场所布放,并于晚下班前老鼠活动高峰前放好;⑤捕鼠器用过后要保持器具清洁无恶臭,用水清洗后放入沸水中蒸煮20分钟后取出方能再次使用。这样做的目的是为了使老鼠不至于闻“风”而逃。

  粘鼠板灭鼠:將粘鼠板正确而策略的排放,粘到老鼠后,立即清除并放新粘鼠板。门店在操作中应注意观察研究老鼠的活动规律,并在老鼠经常出没的必经之路上摆设粘鼠板,但为什么前几次在同一位置放置效果很好到后来就粘不到了呢?这说明老鼠的信息反馈系统已将此地列为危险之地,因此,对付老鼠还得多长个心眼。  

  
  毒饵放置灭鼠:于适当位置放毒饵让老鼠取食, 当老鼠取食后,就会中毒死亡。这种方法也是卖场常用的办法,但老鼠清理工作应本着迅速、干净、完全、彻底的原则去做,不然死鼠死在未能发现的角落其尸臭将影响门店声誉。

  忌避剂防鼠:在电线、电缆线及老鼠经过之处喷忌避剂,维护电力、电脑正常运作。

  超音波防鼠:在适当位置摆放超音波驱鼠器。需设备支持。

  死老鼠移除:发现有死老鼠后,必需在最短时间將尸体拿走,将老鼠的血迹、粪便、鼠毛等现场清理干净并喷药消毒。

  三、门店消灭老鼠方案流程: 
  鼠害实地勘查→确定防治方案→改良区域环境→分期分批分类实施→检验灭鼠效果→进行定期检查→巩固防治效果

  ■ 老鼠防治要点:查鼠情和环境条件,通常用夜夹法和粉迹法确定其密度;确保人、畜和宠物安全,防止环境污染;投放鼠夹、粘鼠板、毒饵要重点和上、中、下全方位投放,投放前要记录并熟悉投放位置,使用灭鼠药物尤其是急性灭鼠剂,必须确保人、畜和宠物的安全。注意防止中毒死鼠造成二次中毒事故的发生。国家已经明确表示禁用急性鼠药;定期检查,巩固防治效果;在治理环境减少鼠类栖处藏身之地以及落实防鼠措施的基础上,通常设置固定的毒饵点、毒饵盒,内置慢抗凝血灭鼠剂毒饵,供残存鼠和入侵鼠盗食,作为长期巩固的措施。如果以局部控制鼠害为目的,开始每周必须检查补充毒饵一次,其后每月检查更换补充。每次检查须作详细记录。每季应作一次粉迹法鼠密度调查

  


■ 卖场灭鼠操作程序
  防治部门:由门店管理部、防损部确定方案,由防损部及工程人员具体参加。   
  防治范围:卖场、收货部、库房、生鲜操作间、理菜间、后厨操作间、生活区、垃圾点等处及其周边。
  防治程序:
  (一)鼠害实地勘查。首先调查老鼠的种类、数量、入侵途径、栖息地等。
  (二)制定防治方案。根据掌握的基本情况结合鼠的生物学特性,制定相应的防治方案。
  (三)改良区域环境。产除老鼠滋生场所,治理卖场周边环境,堵塞老鼠进出通道,卡死老鼠入侵途径。
(四)分期分批分类实施。根据卖场规模及实际,全员参加,按照防治方案进行灭鼠解决方案。
  (五)检验灭鼠效果。 
  采用粉迹法(或粘鼠板法)监测鼠密度,了解鼠活动场所及栖息地。粉迹法:即在老鼠经常出没的地方,在门店下班前撒上一定数量的滑石粉,第二天清晨观察老鼠经过的足迹,来判断老鼠的数量。粘鼠板法同前。
  防治前:定时、定点、定数量,布粉块(或粘板)查看计算鼠密度。
  防治后15-20天:检查防治效果(方法同防治前)。
  (六)进行定期检查。在主要防治场所外围四周,使用以上方法布成防线,并定时检查鼠药、粘鼠板、鼠夹子、电猫使用消耗情况,定时补足鼠药,检查设备,移除死鼠。随时注意环境变化和老鼠新入侵途径,定期派员检查,发现新鼠道、新洞口及时采取措施堵塞。
  (七)巩固防治效果。采取化学药物毒杀或是器械捕鼠,每次投放的量要足够。措施是:
  1、大规模全面作业4次,密度监测2次。
  2、从外到里形成道道防线,全员灭鼠,把老鼠密度降到最低。
  3、在实施期内遇特殊情况,需要临时作业或发生新的鼠情,均要随时采取新的方法,改变灭鼠措施。 
  消灭老鼠是一个门店的经常性工作,要以防为主,打防结合。只要我们确定合理的灭鼠方案,并根治周边的环境,设计毒饵点和粘鼠板的位置,做出一整套检测和根治方案,为门店定期提供检测和防制意见,就能将鼠害控制在萌芽中。 

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