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生鲜O2O如何保证“鲜” 物流众包来回答

佛山超市收银机168消息】继社区o2o之后, 生鲜O2O 又成为大众创业的新领域。但即便是京东这般大佬级企业在 生鲜O2O 领域也未能取得战略性突破,以为如果以常态电商手段去做 生鲜O2O 是注定要失败的。
常态电商模式多为囤货模式,用户下单平台发货,如果是社区发货大多为两小时左右,如果仓储中心发货其周期大概在两天左右。 生鲜O2O 的创业者多会标榜自己整合线下诸如社区便利店等资源,可实现快速配送。但提醒大家,此种配送方式仅仅是将仓储众包给线下便利店,其模式本质与中央库存是一样的。
朋友们或许会有不同意见,社会众包仓储解决了仓储成本以及损耗过高的问题,如此创新模式怎能说与库存电商是一样?在此提醒诸位,无论是常态库存电商亦或是众包仓储的电商,其产品品质均非生鲜最优。
生鲜行业最在意的莫过于对产品“鲜”的追求,而以上两种电商模式其本质均是要做库存,而做库存其上游产品则必然是非最优质产品。以时下最热瓜果为例,为减少库存损耗,多数平台将瓜果在八成熟时采摘,然后再库房中放置成熟,口感必然大打折扣。这也是大城市用户很难吃上真正当季正宗生鲜的重要原因。因此,以为以上两种电商形态其产品本质均是一样的,均无法保证产品的新鲜和味美,而我们不追求产品质量却一味追求配送快,电商平台以及社交媒体中对生鲜产品质量的不绝于耳的吐槽便是证明。
因此,不难发现在整个 生鲜O2O 的模式中,我们与其将重心放在仓储的众包方面不如独辟蹊径将重心放在物流的众包层面。
其实电商平台并非不想做真正的产地直达,从原产地直达用户手中不仅解决仓储损耗问题,还可以让用户体验到最优质生鲜特产,但由于生鲜产品对物流的周转以及时效性的要求过高,使得该愿景只能停留在脑海中。

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